Подправка за суджук

60 гр.

Към подправката се слагат 2 до 3 супени лъжици вода или до получаване на гъста каша. добавя се към каймата и се омесва добре. по желание се добавя едно яйце ( с цел да не се разпадат кюфтетата). оставя се да престои минимум 15 минути. каймата се оформя на кюфтета и се изпържват в нагорещена мазнина или се изпичат на фурна.

20 гр.

За салати, тестени изделия и ястия.

165 гр.

За овкусяване на 5 кг неосолена кайма. Омесва се равномерно и престоява 24 часа на студено.

40 гр.

За агнешко месо.