За сладкарството Archives - Подправки Шидеров

10 гр.

За украса на сладкарски изделия.

10 гр.

За украса на сладкарски изделия.

10 гр.

За украса на сладкарски изделия.

0.2 гр.

За сладкиши, кремове и напитки. аромата е устойчив на термична обработка.

Канела

8 гр. За овкусяване на печива, месни ястия и напитки.

Ванилова захар

За овкусяване и ароматизиране на храни: печива, сладкиши, пудинги, студени десерти и напитки. Аромата е устойчив на термична обработка.

Мая

7 гр. Набухвател за хлебни и сладкарски изделия.

10 гр.

За напитки, сокове, сладка и сладкарски изделия.

10 гр.

За желиране на кулинарни и сладкарски изделия. Една супена лъжица желатин се залива с 200ml хладка вода. Загрява се и се бърка до пълно разтваряне. Дозата е достатъчна за желиране на 2-3 чаши компот, сироп и бульон.