Сода бикарбонат

За овкусяване и ароматизиране на храни: печива, сладкиши, пудинги, студени десерти и напитки. Аромата е устойчив на термична обработка.

10 гр.

За желиране на кулинарни и сладкарски изделия. Една супена лъжица желатин се залива с 200ml хладка вода. Загрява се и се бърка до пълно разтваряне. Дозата е достатъчна за желиране на 2-3 чаши компот, сироп и бульон.

40 гр.

За приготвяне на кексове, торти, сладкиши, печива и други.

50 гр.

Разтворете съдържанието в 250 ml хладка вода и добавете към 250 ml гореща вода.