Какао на прах

10 гр.

За украса на сладкарски изделия.

0.2 гр.

За сладкиши, кремове и напитки. аромата е устойчив на термична обработка.

10 гр.

За желиране на кулинарни и сладкарски изделия. Една супена лъжица желатин се залива с 200ml хладка вода. Загрява се и се бърка до пълно разтваряне. Дозата е достатъчна за желиране на 2-3 чаши компот, сироп и бульон.

200 гр.

За гарниране и приготвяне на торти, сладкиши, масленки, бонбони, кремове и други.